Den 16 maj medverkade jag i programmet Skåne Idag på Kanal Lokal Skåne (länk nedan). Inslaget är ca 10 minuter långt och jag bjuder programvärden Tobias Rasmusson på te av olika slag och berättar lite om deras respektive ursprung samt hur de framställs. Även anekdoter ur teets historia dyker upp såväl som en del värdefulla bryggningstips. Tiden är något begränsad och i intervjun, som till stor del är improviserad, glömmer vi båda helt bort att nämna att jag arbetar för Five o'Clock tehandel. För läsaren som inte fått kännedom om bloggen via nämnda butik är det måhända av intresse att det är där jag håller till och att den är belägen på Skomakaregatan 1 i Malmö alldeles i närheten av Lilla Torg.
I övrigt förekommer ett misstag i intervjun. Av gammal vana brukar man tala om svart te som jäst och grönt te som ojäst. Så sker även i intervjun men i strikt vetenskaplig bemärkelse sker dock ingen jäsningsprocess vid tillverkning av svart te utan det rör sig om oxidering. Hur det kommer sig att man vanligen talar om jäsning har jag ingen kännedom om men personligen undviker jag numera den termen för korrekthets skull och benämner teer som oxiderade, icke oxiderade eller partiellt oxiderade etc. Värt att notera är att det finns teer som faktiskt har jäst i ordets strikta bemärkelse men de tillhör en minoritet och får således bli ämnet för en framtida bloggpost.
Länken till TV-inslaget följer nedan och möjligen kan det också vara användbart att veta att det går att snabbspola sig fram i programmet. Om så önskas sker mitt framträdande efter att det medverkande bandet spelat och blivit intervjuat.
Mycket nöje!
http://www.kanallokal.tv/webb-tv/skaneidag/2008-05-16
